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さらば！悪酔い・二日酔い
30%ほど軽減
人が酒を飲むとアルコールは血流に乗って体内を循環し、徐々に肝臓で分解され、やがては水と炭酸ガスになって体外へ排出されます。
学生ボランティア6名に、体重1キロあたり0.5グラムのアルコールに相当する清酒を10分間飲んでもらい、その後5ccづつ6回採血し、その血清を高感度の分析装置で測定した結果、3週間 超音波熟成させた清酒の方がアルコールの血中濃度がピーク面積比で３０%ほど軽減し、アルコールを分解する疲労から生じると思われる乳酸値は、ほぼ半減するという劇的なデータとなりました。
学問的な解釈としては｢酒の中のアルコールが単分子状態で均一分散しているために細胞膜の透過性がよりスムーズになった｣ということになります。
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《体に優しい》 超マイルド！
肝臓の負担を大幅に軽減した
自然熟成＋超音波熟成
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●アルコール分子は超音波(高周波の振動) で均一に分散させられ、周りの水分子で 包み込まれます。
その結果、消化吸収と 分解の効率が高まり肝臓に与える負担も 一層軽くなります。
超音波熟成処理に関する詳細情報は
協和熟成科学株式会社のページをご覧下さい
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超音波とは？
超音波の「超」は人間の可低周波数帯域、つまり耳で聞き取れる20Hz～20KHzの範囲を超えた音の周波数を意味しています。一般にはZOKHz以上の周波数を超音波（Ultrasonic Waves）と呼び、工集や医療の分野で広く応用されています。
身近かに見かける超音波を応用した装置としてはメガネ屋さんの店頭こ置いてある超音波洗浄器がありますが、強力な超音波エネルギーを水に与えそのパワー（キヤピテーション現象）でレンズの汚れを取り去ってしまうものです．この中に水と油を入れた試験管を入れますとあっという間に白濁し、水と油がよく混ざってしまうこともよく知られています。「PASS｣はこの液体中の分子をよく混ぜるという超音波の能力に着目し、長期に渡る 研究の結果発見したのが4μW/c㎡という微弱超音波エネルギーの有効性です。
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| 超音波熟成効果模式図
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●アルコール分子は超音波(高周波の振動) で均一に分散させられ、周りの水分子で 包み込まれます。
その結果、消化吸収と 分解の効率が高まり肝臓に与える負担も 一層軽くなります。 |
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