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| 壱岐島特産 まぼろしの麦焼酎 壱岐潮騒の詩プロフィール |
銘柄の由来
創業以来約1世紀に及ぶ『猿川伊豆酒造場』の代表銘柄『本格焼酎、猿川サルコー』『マイルド サルコー』につづく第三の登録商標でソフトな香味の壱岐島特産米麦焼酎として、且つ又島全体を優しくつつむ快い旋律の潮騒にも似た淡い酔い心地の本格焼酎として銘名したものです。
醸造（つくり）の目的と構想
今や日本の代表的文化として又 WTO（世界貿易機構）に於ける 「壱岐焼酎」という地理的表示の認定を冠するに至り、より以上の 市場拡大の為、”どなたが飲まれても美味しい焼酎であること”の 追求から生まれたものでありまして、これまで追求した弊場の 醸造ノウハウと独自研究開発の《フル減圧蒸溜システム》の最新設備 をもって醸し出した本格焼酎です。
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